| Categoría | Gastronomía |
| ISBN | 9789562890816 |
| Peso | 0.20 |
| Idioma | Español |
| Editorial | Fondo de Cultura Económica |
| Autor | VV.AA. |
| Tapa | Rústica |
| Año | 2012 |
| Ciudad | Ciudad de México |
| Páginas | 105 |
Imaginar la gastronomía latinoamericana sin el maíz, el choclo, el elote, el millo o la polenta es imposible. Por ello, este tercer recetario de la serie Chefs contra el hambre tiene como protagonista a la gramínea más importante de la región, ahora presentada bajo las nuevas propuestas de chefs latinoamericanos que nos pro