| Categoría | Gastronomía |
| ISBN | 9788497617802 |
| Peso | 0.95 |
| Idioma | Español |
| Editorial | Maxtor |
| Autor | VV.AA. |
| Tapa | Rústica |
| Edición | 14ta |
| Año | 2010 |
| Ciudad | Valladolid |
| Páginas | 702 |
Este libro recoge el servicio de la mesa, el arte de trinchar, y todo lo referente a la cocina económica y a la de lujo. Contiene gran número de interesantes fórmulas de fácil ejecución y recomendadas por los más afamados cocineros nacionales y extranjeros, después de aquilatarlas en la práctica y a más del arte completo del pastelero y repostero, comprende un Manual de economía doméstica, así como un tratado de floricultura.