LA MESA MODERNA: CARTAS SOBRE EL COMEDOR Y LA COCINA CAMBIADAS ENTRE EL DOCTOR THEBUSSEM Y UN COCINERO DE S. M.
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| Categoría | Gastronomía |
| ISBN | 9788497617642 |
| Peso | 0.25 |
| Idioma | Español |
| Editorial | Maxtor |
| Autor | Pardo De Figueroa, Mariano (Dr. Thebussem) |
| Tapa | Rústica |
| Edición | 2da |
| Año | 2010 |
| Ciudad | Valladolid |
| Páginas | 320 |
Tal y como lo nombra el autor Mariano Pardo de Figueroa en el prólogo del libro, éste no es más que 'un cuaderno de apuntes, un cambio de impresiones a propósito del comer y del beber, verificado por dos individualidades que, aun cuando no beben ni comen mucho, son partidarias de que se coma y se beba bien'. Estas dos individualidades que nombra no son otras que él mismo bajo su seudónimo de Doctor Thebussem y un cocinero de S. M.