13 ALIMENTOS QUE CAMBIARON EL MUNDO
Cómo nuestra dieta condiciona el pasado, el presente y el futuro
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| Categoría | Cocina |
| ISBN | 9788491879510 |
| Peso | 0.40 |
| Idioma | Español |
| Editorial | RBA |
| Autor | Renton, Alex |
| Tapa | Rústica |
| Traductor | Villena, Beatriz |
| Año | 2024 |
| Ciudad | Barcelona |
| Páginas | 352 |
Historias vitales para mentes hambrientas.
El prestigioso periodista y escritor británico Alex Renton nos habla de trece alimentos fundamentales como las especias, el aceite, el cacao, el pan y los tomates, mientras explora su rica historia y su evolución, y nos cuenta cómo nuestra hambre insaciable por cada uno de ellos sigue alterando el mundo. Gracias a este libro, verás la comida con otros ojos: como un arma, una forma de arte, una herramienta para la revolución, pero también como fuente de pura felicidad.
Descubre un caleidoscopio de hechos y curiosidades fascinantes, incluidos los placeres olvidados de la manteca, el secreto de la patata frita perfecta y cómo el amor por la pimienta condujo a la piratería.
Descubre las historias sorprendentes detrás de 13 alimentos cotidianos que han moldeado el mundo.
Explora la conexión entre comida, política y economía, y cómo influyen en la sociedad.
Una mirada crítica a la industria alimentaria y a sus implicaciones en nuestra salud y en la del planeta.
Una historia ágil y amena de la alimentación desde los orígenes de cada producto hasta nuestros días.