| Categoría | Ecología y medioambiente |
| ISBN | 9788490666449 |
| Peso | 0.30 |
| Idioma | Español |
| Editorial | Tusquets |
| Autor | Pauli, Gunter |
| Tapa | Rústica |
| Serie | Metatemas |
| Traductor | García Leal, Ambrosio |
| Año | 2019 |
| Ciudad | Barcelona |
| Páginas | 256 |
Este libro presenta doce tendencias relativas al sistema económico, pero ante todo están dirigidas a la agricultura y a la industria alimentaria, que, además de condenarnos a comer con frecuencia alimentos insulsos o malsanos, contribuyen directamente al calentamiento global y al despilfarro de recursos fundamentales, como el suelo o el agua. Es precisamente con el sistema de producción de alimentos como puede iniciarse la transformación hacia una economía 3D que sea capaz de generar valor para las comunidades y crear dignidad para todos sus miembros, reducir las desigualdades y disminuir los efectos más peligrosos del cambio climático y la degradación medioambiental.