EL GRAN MANUAL DEL PASTELERO

Para hacer realidad tus sueños más golosos

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Categoría Gastronomía
ISBN 9788490565414
Peso 2.18
Idioma Español
Editorial RBA
Autor Dupuis, Mélanie
Tapa Cartoné
Traductor Alpuente Civera, Miguel
Ilustrador Varoutsikos, Yannis
Año 2016
Ciudad Barcelona
Páginas 288

Este libro te ayudará a comprender, aprender y dominar 100 recetas de la más auténtica pastelería. Para ello, contiene 40 recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres cremosos... El gran manual del pastelero te guiará para hacer realidad tus sueños más golosos, un libro ideal para regalar, con fotografías a todo color e ilustraciones y complementos científicos para elaborar las mejores recetas en pastelería.