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COCINA JAPONESA

Para hacer en casa

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Categoría Gastronomía
ISBN 9788474267631
Peso 0.14
Idioma Español
Editorial Icaria
Autor Oussedik, Ourdia Sylvia
Tapa Rústica
Año 2005
Ciudad Madrid
Páginas 119

Observar cómo come y qué come alguien es empezar a conocerlo, comer con alguien, de lo suyo y de lo nuestro, indica estar dispuesto a compartir probablemente muchas cosas más.

Este libro enmarca la cocina japonesa en su contexto cultural e histórico, y así nos adentra en una tradición tan lejana como atractiva para los occidentales. Los años que O. Sylvia Oussedik pasó estudiando la historia y la cultura japonesa, y sobre todo las conversaciones y la amistad compartida con Yumiko Araki y Miho Miyata, dos japonesas que residen desde hace años en nuestro país, avalan este libro, en el que la autora nos propone recetas sencillas y, fáciles de preparar en casa.