| Categoría | Gastronomía |
| ISBN | 9788448068615 |
| Peso | 0.31 |
| Idioma | Español |
| Editorial | Libros Cúpula |
| Autor | VV.AA. |
| Tapa | Rústica |
| Año | 2011 |
| Ciudad | Barcelona |
| Páginas | 180 |
Los cincuenta platos imprescindibles de la cocina española. Son las de toda la vida, pero te sorprenderán gracias a las variaciones que diferentes cocineros y restaurantes han introducido en las recetas estrella de nuestra cocina. De fácil consulta, numeradas y ordenadas según el ingrediente principal de cada plato, estas recetas enriquecerán tu mesa y sorprenderán a tus invitados. En esta obra encontrarás: ? Prácticas explicaciones de las técnicas básicas ? Cincuenta recetas descritas paso a paso ? Consejos e ideas para que las recetas tradicionales resulten más sencillas, equilibradas y sorprendentes