| Categoría | Gastronomía |
| ISBN | 9788448028558 |
| Peso | 0.90 |
| Autor | Amano, Hugh | Becan, Sarah |
| Idioma | Español |
| Editorial | La Cúpula |
| Tapa | Cartoné |
| Traductor | Daruma |
| Año | 2022 |
| Ciudad | Barcelona |
| Páginas | 208 |
El chef Hugh Amano y la ilustradora Sarah Becan, los autores de ¡Ramen!, te invitan en esta nueva obra a explorar el pequeño gran universo de los dumplings asiáticos. Un libro ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados a través de una visión divertida de una delicia clásica impregnada de historia. Desde wonton hasta guotie, de buuz a momo e incluso sabrosas gyoza, la guía experta de Amano junto con las ilustraciones coloridas y detalladas de Becan, demuestran que los complejos y divertidos estilos de plegado y los rellenos cargados de sabor se pueden hacer perfecta y fácilmente en la cocina de tu casa.