| Categoría | Gastronomía |
| ISBN | 9788448024147 |
| Peso | 0.36 |
| Idioma | Español |
| Editorial | Libros Cúpula |
| Autor | Parellada, Ada |
| Tapa | Rústica |
| Año | 2018 |
| Ciudad | Barcelona |
| Páginas | 256 |
Este no es un libro de recetas, es un libro para aprender a aprovechar más el tiempo en los fogones y sacar el máximo partido los alimentos.
La cocina sostenible es un libro con pretensiones: mostrar uno de los problemas actuales más importantes, el de la cantidad de comida que tiramos a diario a la basura, un despilfarro alimentario que aumenta cada día. Tiene la pretensión de reorganizar tu cocina, de hacerla más eficaz y ágil, dando ideas y trucos para mejorar la gestión culinaria diaria. Tiene la pretensión de que comas mejor, más sano, más variado, más sabroso y más divertido. Y tiene la pretensión de que la inversión de tiempo en cocinar te ayude a vivir de renta, culinariamente hablando, el resto de la semana.