WASHOKU: el arte de la cocina japonesa

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Categoría Gastronomía
ISBN 9788419035264
Peso 0.50
Idioma Español
Editorial Satori
Autor Shoda, Hirohiko
Tapa Cartoné
Año 2022
Ciudad Barcelona
Páginas 320

Washoku pone a tu alcance una de las culturas gastronómicas más fascinantes del mundo y desvela todos sus secretos más allá de estereotipos y modas. Un libro recomendable, tanto para principiantes como para expertos, y concebido como un auténtico compendio de la cultura culinaria japonesa: recetas explicadas paso a paso, utensilios e ingredientes, consejos prácticos, curiosidades relacionadas con la tradición gastronómica de Japón… Descubre la cocina sabrosa, saludable y refinada que ha conquistado Occidente de la mano del prestigioso chef Hirohiko Shoda.