| Categoría | Gastronomía |
| ISBN | 9788417720094 |
| Peso | 1.90 |
| Idioma | Español |
| Editorial | Larousse |
| Autor | Mallet, Jean-François |
| Tapa | Cartoné |
| Año | 2019 |
| Ciudad | Barcelona |
| Páginas | 384 |
Un vistazo rápido a la página, no más de seis ingredientes y en un plis-plas se puede preparar una fantástica comida de barbacoa. Cada doble página muestra lo estrictamente necesario para preparar cada receta: - fotos de los ingredientes - tiempo de elaboración - pasos a seguir: pocos y claros - foto a toda página del plato resultante Sus casi 200 propuestas son sabrosas y muy variadas. No faltan los clásicos de la barbacoa: salchichas, tocino, chuletas de buey, entrecots de ternera, costillas de cerdo, chuletas de cordero, brochetas de pollo, hamburguesas, conejo asado... pero también hay pescado y crustáceos. Y todo ello, acompañado de excelentes adobos, salsas, ensaladas, aperitivos y postres.