| Categoría | Nutrición y dietas |
| ISBN | 9788416295074 |
| Peso | 1.00 |
| Idioma | Español |
| Editorial | Salamandra |
| Tapa | Cartoné |
| Serie | Fun & Food |
| Traductor | Trilla Segura, Jordi |
| Año | 2016 |
| Ciudad | Madrid |
| Páginas | 352 |
YOTAM OTTOLENGHI es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.