| Categoría | Gastronomía |
| ISBN | 9788415832034 |
| Peso | 0.60 |
| Idioma | Español |
| Editorial | Turner |
| Autor | Wilson, Bee |
| Tapa | Rústica |
| Año | 2013 |
| Ciudad | Madrid |
| Páginas | 374 |
Investiga la historia de los diferentes métodos de cocinar y servir a lo largo de los tiempos y en los diferentes países: muy distinto de las historias gastronómicas al uso, constituye una historia cultural de cómo se ha enfrentado el ser humano con la necesidad más básica: comer.