| Categoría | Gastronomía |
| ISBN | 9788415541288 |
| Peso | 0.40 |
| Idioma | Español |
| Editorial | RBA |
| Autor | Gallant, Mathieu |
| Tapa | Rústica |
| Año | 2014 |
| Ciudad | Barcelona |
| Páginas | 224 |
Crudessence propone el descubrimiento de una nueva y deliciosa manera de cocinar. Vegana y sin gluten, la alimentación viva no precisa de cocción para obtener sabrosos platos de gran poder nutritivo y desintoxicante. En el menú: terrina de nueces pecanas al eneldo, velouté de espinacas con pistachos, ensalada azteca, tarta de lima y aguacate y una gran variedad de manjares que convertirán cada comida en un momento para disfrutar. Además, en este libro también es posible encontrar numerosas recetas de panes, tentempiés y bebidas vivificantes que ayudarán a mantener un alto nivel de energía durante toda la jornada.