| Categoría | Gastronomía |
| ISBN | 9788408013815 |
| Peso | 0.26 |
| Idioma | Español |
| Editorial | Planeta |
| Autor | Ribagorda, José |
| Tapa | Rústica |
| Año | 2012 |
| Ciudad | Barcelona |
| Páginas | 176 |
«Desde hace tiempo tenía una deuda de agradecimiento y una cierta obligación moral de reconocer a tantos cocineros y cocineras, de corte más tradicional, su tremendo oficio, sus desvelos y su dedicación al noble arte de COCINAR con mayúsculas. Este libro y el programa de televisión que he rodado no son otra cosa que mi part