| Categoría | Gastronomía |
| ISBN | 9786124760204 |
| Peso | 0.25 |
| Idioma | Francés |
| Editorial | Peruguía |
| Autor | VV.AA. |
| Tapa | Rústica |
| Año | 2017 |
| Ciudad | Lima |
| Páginas | 96 |
Ouvrage facile à lire destiné aux amateurs de cuisine aux viseteurs, aux gourmets curieux et bien informés.
- Carte gastronomique
- Plus de soixante recettes essentielles de la cuisine péruvienne
- Des cocktails à base de pisco
- Histoire et cuisine: la cuisine préhispanique et le métissage andino-espagnol
- Le role des immigrants: Français, Italiens, Chinois, Japonais
- Le boom de la cuisine péruvienne