| Categoría | Gastronomía |
| ISBN | 9786124070624 |
| Peso | 0.45 |
| Idioma | Español |
| Editorial | Planeta |
| Autor | Acurio, Gastón |
| Tapa | Rústica |
| Año | 2011 |
| Ciudad | Lima |
| Páginas | 204 |
Limón en su punto. Cebolla crujiente. Picante exacto. Y, sobre todo, pescado fresquísimo. Eso es Cebiche Power: la combinación perfecta de nuestros insumos más emblemáticos. Tesoros que hacen que el cebiche sea nuestro plato bandera por excelente y el más reconocido en el mundo entero. Recorra junto a Gastón Acurio la ruta del mejor cebiche del Perú: una aventura que va desde Tumbes a Tacna en b usca del cebiche perfecto. Junto a este anfitrión de lujo conozca del cebiche perfecto, las caletas y los huariques más destacados. Y, sobre todo, a más de cuarenta maestros cocinero que, con sus recetas más creativas, hacen posible que un cebiche sea la gloria en cada bocado. Descubra todos los secretos de un plato que, con su acidez, frescura y picante perfectos, une a todos los peruanos.