| Categoría | Cocina |
| ISBN | 9786124070280 |
| Peso | 0.61 |
| Idioma | Español |
| Editorial | Planeta |
| Autor | Guiulfo, Marisa |
| Tapa | Cartoné |
| Año | 2011 |
| Ciudad | Lima |
| Páginas | 178 |
La cocina peruana, heredera de la tradición centenaria y un mestizaje cultural digno de admiración, viene conquistando los paladares mas exigentes y las mesas más exclusivas del mundo. En esa carrera ascendente hacia la primera fila de la gastronomía mundial, ha sabido seducir y cautivar a uno de los mercados culinarios mas importantes del planeta: España. De este modo, por ejemplo cocineros de la talla de Ferran Ardía, Juan Mari Arzak o Martín Berastegui se han visto fascinados por los sabores y la diversidad de nuestra gastronomía, y se han inspirado - como puede comprobarse en estas páginas - en nuestros productos y preparaciones. Este libro, que relata la manera en que asombramos al mundo en el congreso de Madrid Fusión y que recoge, además, recetas originales de los chefs peruanos que han triunfado y triunfan en España, es un valioso testimonio de ese camino de éxito. Un camino que el BBVA continental, en su compromiso con el Perú y sus tradiciones, viene recorriendo al lado de todos los peruanos. Un camino de triunfos que celebramos juntos, alrededor de una olla de barro, disfrutando con orgullo de lo nuestro.