| Categoría | Gastronomía |
| ISBN | 9786123081836 |
| Peso | 0.30 |
| Idioma | Español |
| Editorial | Septiembre |
| Autor | VV.AA. |
| Tapa | Rústica |
| Año | 2016 |
| Ciudad | Lima |
| Páginas | 96 |
Es un libro con una amplia variedad de recetas de ceviches y tiraditos, desde las preparaciones más clásicas y emblemáticas, hasta las más innovadoras y arriesgadas propuestas surgidas en los últimos años. Contiene, además, complementos perfectos para una mesa cevichera: chicharrones, jaleas, arroces, tacu tacus, entre otros manjares de la cocina marina; así como una guía de insumos básicos y un manual con instrucciones para aprender a cortar el pescado.