| Categoría | Gastronomía |
| ISBN | 9786072107373 |
| Peso | 0.70 |
| Idioma | Español |
| Editorial | Larousse |
| Autor | VV.AA. |
| Tapa | Rústica |
| Año | 2013 |
| Ciudad | Ciudad de México |
| Páginas | 336 |
Una obra con información fundamental sobre el tema, escrita por una autoridad en la materia.
• Más de 1700 términos y definiciones que comprenden:
- Ingredientes.
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